Nikmatnya semur jengkol buatan emaakkk.....

Semur Jengkol

Bahan  1 :

250 gr Jengkol

2 cm Kayu Manis

50 ml Kecap Manis

1 sdt Garam

� sdm Gula Pasir

250 ml Air

Minyak Goreng secukupnya

Bahan 2 (haluskan) :

3 siung Bawang Putih

4 bh Bawang Merah

� sdm Ketumbar

Cara Membuat :

1.     Rebus jengkol lalu kupas kulitnya dan pukul-pukul hingga sedikit pecah.

2.     Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu yang dihaluskan, beri garam, gula pasir dan kayu manis. Tumis hingga harum.

3.     Masukkan kecap manis, tumis kembali hingga mendidih.Masukkan jengkol, aduk perlahan. Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dalam jengkol.

4.     Angkat dan hidangkan. 

Sumber: http://rajaresep.com/berita-278-resep-semur-jengkol.html

Note: sedikit berbeda dengan resep yang emak aye pakai. kalo emak aye masak semur jengkol biasanya abis di rebus & di pukul-pukul pe dikit pecah terus di goreng tuh jengkol bentar. bentar aja loh gak lama.... biar makin gurih tuh... terus abis ntuh baru dah di masak semur pke bumbu.... seddeeepppp cobain deh :D